Опубликована 27.01.2015 в 13:18

Химики из сваренного яйца опять сделали сырое

Удивительное преобразование смогли совершить американские химики: они вернули сваренному яйцу его первоначальное состояние , пишет Pravda.Ru по материалам на журнала ChemBioChem.

Чтобы расщепить белок и придать яйцу жидкую консистенцию, ученые воздействовали на него мочевиной. После этого они собрали отдельные фрагменты объекта воедино с помощью специального аппарата.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Порядок употребления алкоголя не влияет на похмелье

сегодня в 7:17

Алкогольные правила, в которые мы верим зря: три мифа, способных подставить в самый нужный момент

Учёные проверили три популярных утверждения об алкоголе — о смешивании напитков, согревающем эффекте и кофе как средстве отрезвления — и результаты оказались неожиданными.

Читать полностью »

Комары активнее реагируют на CO2 утром и вечером

сегодня в 6:09

Комары действуют по расписанию: в определённые часы наш выдох становится для них магнитом

Учёные выяснили, что утренние и вечерние атаки опасных комаров связаны с их внутренними биоритмами и чувствительностью к углекислому газу.

Читать полностью »

Нейробиолог: мозг выделяет два этапа обработки обонятельной информации

сегодня в 5:38

Почему один и тот же запах кому-то нравится, а кому-то нет: мозг раскрывает свою двухэтажную схему оценки

Нейробиологи выяснили, что мозг оценивает запахи в два этапа — сначала определяет их молекулярные свойства, а затем формирует впечатление о приятности.

Читать полностью »

Италия признала ожирение хроническим заболеванием

сегодня в 4:51

Страна, где лишний вес признали болезнью: Италия запускает эксперимент, который может изменить мир

Италия первой в Европе узаконила признание ожирения хроническим заболеванием, меняя подход к профилактике, лечению и социальной поддержке пациентов.

Читать полностью »

Пластик угрожает половине морских животных — учёные

сегодня в 3:46

Мир под водой захлёбывается: половина видов стоит на краю исчезновения из-за пластика

Исследователи выявили, что даже небольшие пластиковые фрагменты способны убивать морских животных, и масштабы угрозы намного серьезнее, чем считалось раньше.

Читать полностью »

Пилоты: скорость авиалайнера исключает безопасный выход с парашютом

сегодня в 2:03

Самолёт — не воздушный шар: что мешает пассажирам спастись прыжком и почему это звучит проще, чем есть

Многие уверены, что парашюты могли бы спасти пассажиров в нештатной ситуации, но реальные условия полёта на высоте в 10 км показывают совершенно иную картину.

Читать полностью »

Микропластик из пакетиков не вредит клеткам кишечника — специалисты

сегодня в 1:29

14 миллиардов причин задуматься: что скрывается в обычном чайном пакетике и как это ведёт себя внутри нас

Новое исследование российских учёных показало, что чайные пакетики выделяют миллиарды микрочастиц, и их поведение в воде значительно сложнее, чем может показаться на первый взгляд.

Читать полностью »

Психолог: враждебность подростков ускоряет старение к 30 годам

сегодня в 0:06

Подростковая буря оставляет шрамы: одно поведение в 13 лет ускоряет старение уже к 30

Долгое исследование показало, что некоторые формы подросткового поведения влияют на организм гораздо глубже, чем кажется, и способны менять динамику биологического возраста.

Читать полностью »

Новости

Путешествия

В Новосибирской области представили гид Русский завтрак сообщили инициаторы проекта

Кухня северных народов

Фаршированные яйца с куриным филе можно приготовить без майонеза — нутрициологи

Кухня северных народов

Медово-горчичный соус придаёт куриным ножкам уникальный вкус — кулинары

Красота

Ежедневное мягкое очищение сохранило барьер кожи при стрессе - дерматологи.

Необычное и необъяснимое

Раскрыт механизм феномена людей, не забывающих лица — психолог Данн

Садоводство

Частое деление армерии улучшило цветение — агрономы

Ласка усиливает эффект окситоцина на раны

Красота

Психологи советуют менять бытовые привычки, чтобы снизить уровень тревоги

Сетевое издание "Экология Севера" серия Эл № ФС77-86182 от 27 октября 2023 г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Учредитель и главный редактор В.В. Горшенин.
Телефон: +7 (499) 641-41-69
Адрес, e-mail редакции, 105066, Россия, Москва, ул. Старая Басманная, д.16/1Б, info@ecosever.ru