Опубликована 07.09.2011 в 13:18

Оголодавших европейцев ''подсадят'' на саранчу и термитов

Власти ЕС выделили около 4,5 миллионов долларов на исследование пищевой ценности насекомых. Предполагается, что блюда из кузнечиков, пчел, скорпионов и саранчи помогут не только предотвратить голод во многих странах третьего мира, но и войдут в повседневный рацион европейцев.

Европейские ученые, которые проверяют насекомых на полезность, утверждают, что к 2020 году продукты из сверчков, пауков и кузнечиков будут продаваться во всех супермаркетах, и люди будут с удивлением вспоминать те времена, когда есть насекомых считалось чем-то из ряда вон выходящим. Исследователи говорят, что жуки на вкус напоминают моллюсков, а летающие насекомые будут восприниматься людьми как "креветки с неба".

Сейчас исследователи проверяют насекомых на безопасность, ведь в организмах многих из них содержатся вредные бактерии, которые могут вызвать аллергию у человека или привести к другим, более страшным заболевания. Разумеется, у столь новаторского проекта Евросоюза уже нашлось множества противников, заявляющих, что власти попусту растрачивают деньги налогоплательщиков.

В мире грядет новая революция в питании, столь же важная, как и переход от охоты к мясному животноводству, считают ученые. Выращивание синтетического мяса, пригодного в пищу, начнется уже через несколько месяцев, а первые ''искусственные'' сосиски появятся весной будущего года. Голландские ученые изобрели способ выращивать мускулы в лабораторных условиях - берутся стволовые клетки свиньи и ''подкармливаются'' сывороткой крови эмбриона лошади. Ему удалось вырастить полоски, напоминающие мыщцы, длиной 2,5 см и шириной 0,7 см. Однако выглядят они не очень аппетитно. Они белые, так как в них нет крови и очень мало миоглобина. Ученые надеются поработать с клетками коровы и уже через год создать синтетическую говядину для гамбургера.

Напомним, что ранее японские ученые нашли способ синтезировать мясо из человеческих экскрементов. У полученного продукта мясной вкус, а по виду он напоминает котлету в гамбургере, за что западные СМИ тут же окрестили его ''шитбургером''. В шитбургере содержится 63% белков, 25% углеводов, незначительное количество жиров и минералов. Для повышения привлекательности продукта в мясо из канализации добавлены краситель и усилитель вкуса.

Примечательно, что найденное японцами применение человеческим отходам решает не только проблему канализации, но и может стать способом решения продовольственной проблемы и даже проблемы парникового эффекта. Сейчас 18% выбросов, создающих парниковый эффект, приходятся на долю мясной промышленности. Помимо этого скотоводство потребляет слишком много ценных ресурсов. Но есть у изобретения и один существенный минус: неизвестно, много ли найдется добровольцев, которые согласятся потреблять мясо, синтезированное из экскрементов.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Эксперт предупредил об опасности зарядки телефона через USB-порты в торговых центрах и аэропортах сегодня в 13:23
Эксперты предупредили: заряжать телефон в ТЦ и аэропортах — опасно

Зарядка телефона через общественные USB-порты может стоить вам личных данных. Эксперты рассказали, как работает "juice jacking" и как защититься.

Читать полностью »
Мошенники начали использовать нейросети для создания цифровых копий умерших людей сегодня в 12:38
Мошенники воскрешают умерших с помощью нейросетей — новая афера шокировала экспертов

Мошенники научились "воскрешать" умерших, создавая их цифровые копии. Как работают эти схемы и как не попасться на удочку нейросетей?

Читать полностью »
Медики напомнили, что абрикосовые косточки могут выделять синильную кислоту при употреблении сегодня в 11:03
Сладкий яд: почему нельзя есть абрикосовые косточки

Абрикосовые косточки могут быть ядовиты, а курага — вызвать аллергию. Врачи рассказали, как есть эти продукты без вреда для здоровья.

Читать полностью »
В образцах льда с Энцелада нашли органические молекулы — предшественники аминокислот сегодня в 10:55
Энцелад признан обитаемым миром: подо льдом найдено то, что ищут на Земле

Учёные нашли на Энцеладе органические молекулы и признаки подлёдного океана. Может ли этот мир стать первой внеземной "второй Землёй"?

Читать полностью »
В Госдуме предложили запретить содержание потенциально опасных пород собак в квартирах сегодня в 9:29
Новый закон о собаках: опасным породам — не место в квартире

В России обсуждают запрет на содержание потенциально опасных собак в квартирах. Как это повлияет на владельцев и самих питомцев?

Читать полностью »
HUAWEI выпустила смарт-часы WATCH GT 6 с расширенными функциями здоровья и спорта сегодня в 8:40
Новый уровень контроля над здоровьем: HUAWEI показала часы будущего

HUAWEI представила серию умных часов WATCH GT 6 — от лёгких повседневных моделей до флагманской Pro для спортсменов. Часы отслеживают здоровье, сон, стресс и десятки видов активности.

Читать полностью »
Роспотребнадзор выявил более 100 тонн чая с пестицидами на российском рынке сегодня в 7:20
В России обнаружили чай с пестицидами: под угрозой известные бренды

В России выявили более 111 тонн чая с токсичными веществами. Опасные пестициды нашли в популярных марках Tess, Greenfield и других. Эксперты предупреждают: употребление такого напитка опасно для здоровья.

Читать полностью »
Депутаты выступили против моды на однотипную внешность и предложили ограничить пластическую хирургию сегодня в 6:29
Россия может отказаться от искусственной красоты: депутаты против моды на одинаковые лица

В Госдуме предложили запретить пластические операции без медицинских показаний. Депутаты считают, что мода на одинаковые лица разрушает индивидуальность и противоречит традиционным ценностям.

Читать полностью »