Панское. Погреб
Панское. Погреб
Светлана Камаева Опубликована 20.05.2025 в 19:45

Картошка без гнили: как в Северодвинске спасают урожай без химии

Гнилые клубни весной — беда любого северного огородника. Однако в Северодвинске давно нашли способы хранить картошку без потерь, причём без химии и дорогостоящих обработок. Как стало известно корреспонденту "ЭкоСевера", жители используют старинные методы — золу, папоротник и даже бересту - и эти способы работают даже в условиях повышенной влажности.

1. Древесная зола: защита от влаги и бактерий

Перед закладкой на зиму картофель тщательно просушивают, а затем обсыпают сухой золой. Лучше всего — от берёзы или осины. Зола действует как антисептик, впитывает влагу и останавливает развитие плесени.

"Главное — не сжигать крашеное дерево и не брать золу после дождя. Она должна шипеть, если капнуть водой — тогда работает", — рассказывает пенсионерка Анна Ф. из садоводства под Северодвинском.

2. Папоротник против мокрой гнили

С середины августа в лесу собирают сухие листья папоротника-орляка. Ими перекладывают слои картофеля в ящиках или насыпях. Это растение выделяет вещества, угнетающие рост спор грибков и бактерий. Такой способ особенно популярен у дачников на участках у Белого моря, где сырость — постоянная проблема.

Папоротник можно заменить полынью или веточками можжевельника, но именно орляк даёт наилучший эффект в прохладных подвалах.

3. Береста и хвойные опилки

Береста — ещё один "сухой консервант". Её режут полосками и кладут в ящики с картошкой. Она впитывает лишнюю влагу и отпугивает насекомых. Особенно эффективна береста от гниения в углах погреба — там, где обычно собирается конденсат.

Некоторые хозяйки добавляют в хранилище и опилки сосны или ели, смешанные с золой. Такой настил защищает нижние клубни, лежащие ближе к полу, от переохлаждения и сырости.

Секрет стабильного погреба

Нельзя забывать и про микроклимат в погребе. В Северодвинске часто делают двойную вентиляцию: вытяжку и приток. А в начале зимы хозяйки раскладывают по углам банки с солью или негашёной известью — чтобы впитывать конденсат. Проверяют температуру регулярно: оптимально — +2…+4°C.

Опыт, который работает

Эти методы передаются в семьях из поколения в поколение. И как отмечают местные: в них нет ничего "магического” — только наблюдение и практика. Многие дачники теперь используют те же способы и в городских подвалах, и даже на балконах — картошка не гниёт, не "цветёт” и доходит до весны в хорошем состоянии.

Корреспондент "ЭкоСевера" продолжает собирать бытовые хитрости, в которых северный климат не враг, а партнёр — если слушать землю и помнить, как жили до нас.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

В Архангельской области приняли решение ограничить повышение тарифов ЖКУ 29.05.2025 в 22:56

В Архангельской области приняли решение ограничить повышение тарифов ЖКУ

В Архангельской области приняли решение ограничить повышение тарифов жилищно-коммунальных услуг для граждан. Вопрос обсуждался в рамках заседания коллегии агентства по тарифам и ценам региона.

Читать полностью »
В Архангельской области четырех учеников выгнали с ОГЭ из-за наличия шпаргалок 29.05.2025 в 22:42

В Архангельской области четырех учеников выгнали с ОГЭ из-за наличия шпаргалок

В Архангельской области всего за один день с ОГЭ выгнали четырех учеников девятого класса. Не получат аттестат этим летом два школьника из Архангельска, а также по одному из Северодвинска и Плесецкого округа.

Читать полностью »
До 12 июня жители Архангельской области могут проголосовать за будущие объекты благоустройства 27.05.2025 в 19:48

До 12 июня жители Архангельской области могут проголосовать за будущие объекты благоустройства

Жители Архангельской области до 12 июня могут выбрать будущие объекты благоустройства. Отдать свой голос можно на специальной платформе через личный кабинет Госуслуг.

Читать полностью »
В Архангельске эвакуировали жителей аварийного дома на улице Выучейского 27.05.2025 в 19:38

В Архангельске эвакуировали жителей аварийного дома на улице Выучейского

В Архангельске эвакуировали граждан, проживающих в доме номер 37 по улице Выучейского. Причиной стало аварийное состояние постройки.

Читать полностью »
В Архангельской области собираются отменить туристический налог для путешествующих внутри региона 26.05.2025 в 19:08

В Архангельской области собираются отменить туристический налог для путешествующих внутри региона

В Архангельской области собираются отменить туристический налог для граждан, которые путешествуют внутри региона. С таким предложением выступил глава региона Александр Цыбульский.

Читать полностью »
Четыре старшеклассника из Северодвинска вышли в финал Всероссийской олимпиады по фармацевтике 26.05.2025 в 18:57

Четыре старшеклассника из Северодвинска вышли в финал Всероссийской олимпиады по фармацевтике

Четыре ученика старших классов из Северодвинска Архангельской области вышли в финал Всероссийской олимпиады по фармацевтике. Все они учатся в Ягринской гимназии.

Читать полностью »
В Новодвинске установили стелу в память о пропавших детях 26.05.2025 в 18:47

В Новодвинске установили стелу в память о пропавших детях

В Новодвинске Архангельской области установили арт-объект под названием "Живи". Стелу на аллее 50-летия Октября открыли в память о пропавших детях.

Читать полностью »
Жителей Архангельской области ждет жаркая погода 25.05.2025 в 14:11

Жителей Архангельской области ждет жаркая погода

Жителей Архангельской области ждет жаркая погода. Так, 25 мая, в воскресенье, столбик термометра в регионе поднимется до отметки плюс 28 градусов.

Читать полностью »