Кто не любит халву? Нежную, рассыпчатую, с богатым вкусом подсолнечных семечек. А если приготовить её дома, то вы получите натуральный и свежий продукт, который будет намного вкуснее магазинного. Об этом сообщает "Едим дома".
Домашняя халва — это не только вкусно, но и полезно. В отличие от магазинной, она не содержит консервантов, красителей и лишнего сахара. Приготовленная своими руками, она обладает насыщенным, свежим вкусом и ароматом, который невозможно забыть.
Как и ореховое песочное печенье с мёдом, халва объединяет сладость и естественные ингредиенты, создавая тёплый домашний вкус.
Минимальный набор ингредиентов - всего два компонента.
Полный контроль за составом - вы точно знаете, что входит в ваш десерт.
Простота и скорость приготовления - сделать халву можно буквально за несколько шагов.
Возможность экспериментировать - добавляйте специи, орехи, сухофрукты, чтобы создавать уникальные вкусы.
200 г обжаренных подсолнечных семечек
100-120 г мёда (для аллергиков можно заменить густым сиропом, например, инвертным или кукурузным)
Измельчаем семечки: поместите обжаренные семечки в блендер и измельчите до состояния густой пасты. Масса должна быть влажной, тянущейся, с блеском масла, а не сухой и мучной.
Смешиваем с мёдом: добавьте мёд в полученную пасту и тщательно перемешайте до однородности.
Формируем халву: переложите смесь в форму, выстланную плёнкой.
Охлаждаем: уберите в холодильник на 2-3 часа.
Нарезаем и наслаждаемся: после застывания нарежьте порционно.
Если вы хотите придать десерту чуть больше насыщенности, можно вдохновиться приёмом из рецепта мандарины усилили вкус зимнего рулета — добавить немного цитрусовой цедры или каплю ванили для аромата.