Многие люди считают, что кофе нарушает водный баланс в организме, и советуют пить меньше этого напитка, чтобы избежать обезвоживания. Однако новое исследование британских ученых развенчало этот миф, доказав, что при умеренном потреблении кофе увлажняет организм не хуже обычной воды.
В рамках эксперимента, результаты которого были опубликованы в журнале PLOS One, участвовали 50 мужчин, которые ежедневно выпивали по 3-6 чашек кофе. В течение шести дней ученые давали участникам либо кофе, либо воду — по 200 мл 4 раза в день. Важно, что их рацион и уровень физической активности были одинаковыми, и все участники соблюдали схожие условия.
Ученые отслеживали следующие параметры:
общий уровень жидкости в организме,
состав мочи,
показатели крови,
массу тела.
И, как оказалось, существенной разницы между кофе и водой не было. Уровень гидратации оставался одинаковым у всех участников, а повышение экскреции натрия у тех, кто пил кофе, было признано физиологической реакцией, а не признаком обезвоживания.
До сих пор кофе считался мочегонным напитком, что и приводило к популярному мнению, что он способствует обезвоживанию организма. Однако исследование показало, что при умеренном потреблении кофе этот миф не подтверждается.
Тем не менее, существует несколько ситуаций, когда кофе действительно может привести к потере жидкости. Например, это может происходить при низкой толерантности к кофеину или при потреблении чрезмерных доз кофе. Вредным для организма считается употребление более 500-600 мг кофеина в день, что эквивалентно 5-7 чашкам крепкого кофе. В таких случаях кофе может иметь мочегонный эффект.
Умеренность и внимательность к своему самочувствию — ключевые аспекты при употреблении кофе. Вот несколько рекомендаций:
Сохраняйте умеренность - 2-4 чашки кофе в день безопасны для большинства людей. В случае особых состояний дозу следует определять с врачом.
Не заменяйте кофе водой - суточное потребление жидкости должно включать не только кофе, но и воду, супы и другие несладкие напитки.
Следите за самочувствием - если вы страдаете от бессонницы, тахикардии или слишком часто испытываете жажду, стоит уменьшить количество потребляемого кофе.
Не перегружайте напиток добавками - излишек сахара и сливок превращает кофе в тяжелый напиток, который может нарушить баланс калорий и сахара в организме.
| Плюсы | Минусы |
| Улучшает концентрацию и бодрость | При чрезмерном потреблении может вызвать бессонницу |
| Способствует улучшению обмена веществ | Может повышать уровень тревожности и тахикардию |
| Обладает антиоксидантными свойствами | Высокая дозировка кофеина может вызвать обезвоживание |
| Может снизить риск развития некоторых заболеваний | Добавки, такие как сахар и сливки, повышают калорийность |
Сколько кофе можно пить в день?
Для большинства людей безопасная доза — 2-4 чашки кофе в день. Для людей с заболеваниями, связанными с сердечно-сосудистой системой или бессонницей, дозу кофе стоит уменьшить.
Можно ли пить кофе при повышенной жажде?
Если вы испытываете постоянную жажду, лучше обратить внимание на потребление воды и других несладких напитков, а не заменять их кофе.
Что будет, если пить кофе в больших количествах?
Потребление более 500-600 мг кофеина в день может вызвать обезвоживание, бессонницу, учащенное сердцебиение и другие неприятные симптомы.
Миф: Кофе всегда приводит к обезвоживанию.
Правда: При умеренном потреблении кофе увлажняет организм так же, как и вода, и не вызывает обезвоживания.
Кофе долгое время считался напитком, который способствует обезвоживанию, но последние исследования, такие как эксперимент британских ученых, развенчивают этот миф. Важно помнить, что в средние века кофе использовался не только как бодрящий напиток, но и как средство для улучшения пищеварения и лечения некоторых заболеваний. Сегодня кофе — один из самых популярных напитков в мире, и его потребление продолжает быть предметом многочисленных исследований в области здравоохранения.