Если вы хоть раз лежали ночью, уставившись в потолок, в надежде наконец заснуть, то знаете: "волшебных" средств для сна много, но далеко не все работают. Тёплое молоко, ромашковый чай, медитация — у каждого свой рецепт. Однако, по словам диетологов, действительно помочь может один конкретный напиток. И это не модная добавка и не редкий суперфуд — а самый обычный кислый вишнёвый сок.
Диетологи Джеки Ньюджент и Маккензи Бёрджесс уверены: стакан кислого вишнёвого сока перед сном — проверенный способ улучшить качество сна.
"Небольшое количество вишнёвого сока — мой личный секрет крепкого сна", — говорит диетолог Джеки Ньюджент.
Она отмечает, что напиток помогает увеличить продолжительность сна и особенно эффективен у людей с бессонницей или нарушениями ритма. Главное — регулярность: улучшения видны, если пить сок каждый вечер, а не время от времени.
Чтобы получить максимум пользы, выбирайте 100% сок из вишни сорта Монтморенси, без добавленного сахара. Именно этот сорт чаще всего изучается в научных работах.
Учёные всё ещё уточняют механизмы его действия, но уже известно, что эффект связан с несколькими активными веществами.
Кислая вишня содержит мелатонин - природный гормон, регулирующий циклы сна и бодрствования. Его уровень повышается после употребления сока, что способствует более глубокому и продолжительному сну.
Вишнёвый сок богат антиоксидантами и полифенолами, особенно процианидами, которые снижают воспаления и помогают организму использовать триптофан для выработки серотонина и мелатонина.
"Антиоксиданты в вишнёвом соке способствуют лучшему восстановлению и увеличивают длительность сна", — объясняет Маккензи Бёрджесс.
Таким образом, напиток не просто расслабляет — он поддерживает биохимию сна, помогая организму вырабатывать собственные "гормоны ночного отдыха".
Секрет в том, чтобы сделать этот процесс приятным. Вишнёвый сок можно пить в чистом виде или превратить в расслабляющий ритуал.
Сок можно смешать с другими ингредиентами, которые поддерживают спокойствие.
Попробуйте добавить немного газированного напитка с пребиотиками или ложку магния — это усилит эффект расслабления.
"Мой любимый вариант — смешать вишнёвый сок с лимонно-лаймовым напитком на растительных ингредиентах. Он вкусный, лёгкий и полезен для микрофлоры", — говорит Маккензи Бёрджесс.
Если пить вишнёвый сок просто из стакана кажется скучным, подайте его красиво — например, в бокале для шампанского. Это не только добавит ощущение ритуала, но и поможет замедлиться перед сном.
"Я наливаю сок в фужер — это помогает настроиться на отдых. К тому же он утоляет лёгкий вечерний голод и засчитывается как порция фруктов", — делится Джеки Ньюджент.
Ошибка: покупать нектар или сок с сахаром.
Последствие: повышение уровня глюкозы мешает выработке мелатонина.
Альтернатива: 100% сок из вишни сорта Монтморенси без добавок.
Ошибка: пить нерегулярно.
Последствие: эффект не накапливается.
Альтернатива: выпивать по стакану каждый вечер за 30-60 минут до сна.
Ошибка: сочетать с кофеином.
Последствие: блокировка мелатонина.
Альтернатива: употреблять сок отдельно, как вечерний напиток.
| Преимущества | Возможные ограничения |
| Повышает уровень мелатонина | Кислотность может раздражать желудок при гастрите |
| Содержит антиоксиданты | Содержит природные сахара — важно не превышать дозу |
| Снижает воспаление и улучшает восстановление | Не рекомендуется при аллергии на вишню |
| Улучшает качество и продолжительность сна | Требует регулярного употребления для стойкого эффекта |
Когда лучше пить вишнёвый сок?
За 30-60 минут до сна, чтобы мелатонин успел усвоиться и начать действовать.
Можно ли заменить вишнёвый сок добавками мелатонина?
Можно, но сок действует мягче, естественно регулируя ритм сна без риска привыкания.
Подходит ли сок детям и пожилым людям?
Да, он безопасен при умеренном употреблении, особенно полезен пожилым — помогает при возрастной бессоннице.
Миф: вишнёвый сок — просто вкусный напиток без особой пользы.
Правда: он содержит активные соединения, которые влияют на нейрохимию сна.
Миф: помогает заснуть мгновенно.
Правда: эффект накопительный, заметен через 3-7 дней регулярного приёма.
Миф: можно пить любой вишнёвый сок.
Правда: только кислый сорт Монтморенси содержит достаточное количество мелатонина и антиоксидантов.
Исследования показали, что регулярное употребление кислого вишнёвого сока увеличивает продолжительность сна в среднем на 84 минуты.
Монтморенси — сорт, выращиваемый преимущественно в США и Канаде, известен самой высокой концентрацией природного мелатонина.
Тарт-вишня используется в спортивном питании: она ускоряет восстановление мышц и снижает воспаление после нагрузок.