Современный ритм жизни заставляет большинство людей проводить часы за компьютером, в машине или перед экраном телевизора. Медики всё чаще называют сидячий образ жизни "новым курением" — по уровню вреда для сердца, сосудов и мышц. Новое исследование учёных из Бирмингемского университета (Великобритания) добавило неожиданный штрих к этой картине: вещества, содержащиеся в какао, способны защищать сосуды от негативных эффектов длительного сидения.
"Наш эксперимент показывает, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное нарушение функции сосудов, вызванное сидением при употреблении только какао с низким содержанием флаванола. Важно, что после напитка с высоким содержанием флаванола FMD оставался таким же, как до двухчасового сидения", — объяснил соавтор исследования Сэм Лукас.
Когда человек долго находится в неподвижном положении, замедляется кровообращение, а сосуды теряют способность расширяться. Это ведёт к кислородному голоданию мышц, повышению давления и росту риска сердечно-сосудистых заболеваний.
По статистике, каждые два часа у телевизора повышают риск ожирения на 23%, а вероятность развития диабета — на 14%. Каждый час без движения увеличивает риск возрастной потери мышечной массы (саркопении) почти на треть.
Флаванолы — это природные антиоксиданты, которые улучшают функцию эндотелия (внутреннего слоя сосудов), повышают их эластичность и усиливают кровоток. Они содержатся в какао, ягодах, орехах, чае и некоторых фруктах. Учёные предположили, что эти соединения могут компенсировать вред, наносимый сосудам во время длительного сидения.
В исследовании участвовали 40 здоровых мужчин в возрасте 18-45 лет. Каждый прошёл тест на физическую подготовку, после чего участников разделили на две группы — высокотренированных и малоподвижных.
Затем обе группы разделили ещё на две подгруппы:
После этого все участники провели два часа сидя, не вставая и не двигаясь.
Чтобы оценить работу сосудов, исследователи использовали метод плечевой поток-опосредованной дилатации (FMD), показывающий, насколько артерии способны расширяться для пропуска крови.
У тех, кто пил какао, богатое флаванолами, сосуды сохраняли нормальную реакцию, даже после двух часов сидения. У участников, получивших напиток с низким содержанием полезных веществ, артерии теряли эластичность, кровоток снижался, а давление повышалось.
Это наблюдение оказалось одинаковым для всех участников, вне зависимости от уровня их тренированности.
|
Группа |
Напиток |
Состояние сосудов после 2 часов сидения |
Изменения давления |
|
Высокотренированные |
Какао с флаванолами |
Без ухудшений |
Норма |
|
Высокотренированные |
Какао с низким содержанием флаванолов |
Эластичность снижена |
Повышено |
|
Малоподвижные |
Какао с флаванолами |
Без ухудшений |
Норма |
|
Малоподвижные |
Какао с низким содержанием флаванолов |
Нарушен кровоток |
Повышено |
Исследователи подчёркивают: физическая форма не защищает сосуды от вреда сидения, но флаванолы способны частично компенсировать его эффект. Это открытие важно для офисных работников, студентов и всех, кто проводит много времени за столом.
"Хорошими источниками флаванолов являются яблоки, сливы, ягоды, орехи, зелёный и чёрный чай. Какао — среди них рекордсмен", — уточнил соавтор исследования Алессио Даниэле.
|
Продукт |
Содержание флаванолов (мг/100 г) |
Особенности |
|
Какао |
500-700 |
Один из самых богатых источников |
|
Чёрный шоколад (70%) |
200-300 |
Лучше без добавленного сахара |
|
Яблоки |
50-70 |
Особенно много в кожуре |
|
Зелёный чай |
100-150 |
Содержит катехины — разновидность флаванолов |
|
Орехи (грецкие, фундук) |
30-50 |
Улучшают работу сердца |
|
Сливы, ягоды |
60-100 |
Антиоксидантная защита сосудов |
А что если простая чашка какао может стать "микропрививкой" от вреда офисного образа жизни? Учёные уверены: флаванолы не заменят физическую активность, но способны снизить риски сосудистых нарушений у тех, кто вынужден долго сидеть.
"Сочетание продуктов с флаванолами и коротких перерывов во время сидячей работы может быть эффективным способом поддерживать здоровье сосудов в долгосрочной перспективе", — отметила соавтор исследования Катарина Рендейру.
|
Плюсы |
Минусы |
|
Улучшают кровоток и эластичность сосудов |
Могут вызывать бессонницу при употреблении вечером (из-за теобромина) |
|
Снижают давление и уровень воспаления |
Не заменяют движение и физическую активность |
|
Повышают концентрацию и работоспособность |
Избыточное употребление шоколада добавляет калорий |
|
Защищают сердце и мозг |
Натуральное какао имеет горький вкус — требует привыкания |
Можно ли заменить какао чаем или вином?
Да, зелёный чай и небольшое количество красного вина также содержат флаванолы, но какао — их наиболее концентрированный источник.
Помогает ли горячий шоколад?
Только если он приготовлен из натурального какао-порошка без сахара и сливок.
Как часто можно пить какао для пользы сосудов?
1-2 чашки в день достаточно, чтобы поддерживать эффект.
Традиция пить какао насчитывает тысячи лет: древние майя считали его "напитком богов". Современная наука подтверждает — не зря. Флаванолы, которыми богаты бобы какао, помогают поддерживать здоровье сосудов и мозга.
Исследование Бирмингемского университета стало первым, доказавшим, что эти вещества могут блокировать вред сосудов от сидячего образа жизни, независимо от тренированности человека. Для миллионов офисных работников это открытие стало хорошей новостью: забота о сосудах может начинаться с простой чашки какао.