Кофе помогает не только проснуться: названы компоненты напитка, замедляющие старение

Соединения в составе кофе помогают замедлять процессы старения и снижать риск ряда заболеваний, рассказала диетолог, кандидат медицинских наук, диетолог, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова. В комментарии EcoSever специалист объяснила жителям Сахалинской области, какие вещества в составе кофе обеспечивают такой эффект.

Полезные свойства кофе связаны прежде всего с содержащимися в нем антиоксидантами и другими биологически активными веществами, говорит диетолог. По ее словам, такие вещества поддерживают печень, влияют на жировой обмен и снижают риск хронических заболеваний.

"В составе кофе присутствуют соединения, которые способствуют замедлению процессов старения, снижают риск развития некоторых заболеваний за счёт антиоксидантных свойств и противовоспалительного действия. Основной антиоксидант в кофе защищает клетки организма от окислительного стресса, замедляя возрастные изменения. Еще одни антиоксиданты в кофе это лигнаны, которые благотворно влияют на гормональный баланс, на здоровье клеток в целом", — рассказала Русакова.

Она также отметила, что кофеин стимулирует центральную нервную систему и, по ее словам, улучшает когнитивные функции. Кроме того, специалист указала на содержание в кофе витаминов группы B, а также калия и магния, которые поддерживают обменные процессы и сердечно-сосудистую систему.

"Кофеин стимулирует центральную нервную систему, доказано улучшает когнитивные функции, снижает риск развития таких болезней как Альцгеймер, Паркинсонизм. Следует отметить и витамины важные, которые содержатся в кофе, это витамины B3, B1, B2, B6", — перечислила диетолог.

Диетолог добавила, что не все люди одинаково хорошо переносят кофеин, однако в целом кофе считается полезным напитком с доказанными клиническими эффектами.

"Как в отношении снижения рисков развития сахарного диабета второго типа, так и профилактики онкологических заболеваний печени, толстой кишки, молочной железы", — отметила диетолог.