Рекордный вес и секретный рецепт: в Хабаровске приготовят угощение для тысяч местных жителей
12 апреля в Хабаровске на площади Славы впервые запустят Пасхальный фестиваль. Главным событием станет выпечка кулича весом свыше трех тонн по уникальному рецепту — его смогут попробовать все желающие. Об этом сообщила Мария Радченко, замминистра промышленности и торговли края по развитию потребительского рынка. Фестиваль дополнит ярмарка "Сделано в Хабаровском крае" с участием тридцати производителей. Там раздадут три тысячи освященных яиц и предложат пасхальные лакомства.
Гигантский кулич в центре внимания
Кулич потянет на три тонны и больше — такую махину испекут специально для фестиваля. Рецепт составили заново, чтобы тесто выдержало вес и пропеклось равномерно. Гостей угостят кусочками прямо на площади, и каждый сможет ощутить пасхальный аромат.
Мария Радченко подчеркнула, что такой кулич позволит всем прикоснуться к празднику зримо. Подготовка займет дни: мука, дрожжи, изюм в промышленных объемах. Пекут в специальной печи, следя за температурой, чтобы не подгорело.
"Такие фестивали сплачивают жителей вокруг общих традиций и повышают качество городской среды. Они стимулируют местное производство, дают выход handmade-продуктам и укрепляют связь между властью и людьми. В Хабаровске это особенно важно для устойчивого развития края".
Управленец муниципального уровня Елена Сапрыкина
Организаторы рассчитывают на тысячи посетителей — площадь Славы вместит всех. Пасха в этом году приходится на теплые дни, так что фестиваль пройдет на открытом воздухе без помех.
Ярмарка местных вкусов
Тридцать производителей привезут продукты под брендом "Сделано в Хабаровском крае". Здесь пасхальные куличи, сыры, мед, мясные деликатесы — все свежее и региональное. Раздадут три тысячи освященных яиц, чтобы каждый унес частичку праздника домой.
Ярмарка развернется параллельно выпечке кулича, создавая атмосферу базара. Производители пробуют себя в новых форматах: упаковка, дегустации, рассказы о рецептах. Гости смогут купить редкие сорта или просто попробовать.
Фестиваль подчеркнет сильные стороны края в пищевой отрасли. Прошлые ярмарки собирали очереди — теперь добавят пасхальный акцент для большего размаха.
Праздничные традиции Хабаровска
Хабаровск любит масштабные угощения: в прошлом году на День народного единства сварили чан царской ухи. Тысячи попробовали блюдо, и праздник удался на славу. Теперь пасхальный фестиваль продолжит дело.
Жители и гости прикоснутся к традициям: от выпечки до освящения. Такие события оживили центр города, привлекли семьи. Площадь Славы идеальна — просторная, с видом на Амур.
Фестиваль стартует утром 12 апреля и продлится до вечера. Участники ждут полного аншлага, как на предыдущих праздниках.
Подписывайтесь на Экосевер
