Вода идет по кругу: действительно ли опасно повторное кипение чайника

Многократное кипячение воды не представляет прямой опасности, но запуск ненужных химических реакций делает эту привычку нежелательной, пояснил инженер-физик, член Совета МГО Российского экологического движения Илья Рыбальченко. О последствиях кипячения воды несколько раз он рассказал жителям Архангельской области в беседе EcoSever.

С точки зрения базовой науки повторное кипячение воды не приводит к исчезновению полезных свойств, однако регулярное нагревание одной и той же порции воды может усиливать нежелательные процессы, говорит эксперт. По его словам, важно учитывать не только саму воду, но и материалы, из которых сделан чайник, так как они тоже участвуют в нагреве.

"При первом кипячении осаживаются на дно чайника разнообразные соли, в частности, кальций. Повторное кипячение может продолжать ненужные химические реакции, поэтому этого делать не стоит. Но если один или два раза вы прокипятили чайник, ничего опасного в этом нет", — пояснил эксперт.

Он добавил, что систематическое многократное кипячение не несет пользы, поскольку чайник всегда содержит металл и пластик с примесями, а лишний нагрев только усиливает их влияние.