От стада до прилавка: как ЯНАО обеспечивает жителей северным мясом

В Шурышкарском районе Ямало-Ненецкого автономного округа 13 декабря началась заготовка оленины. На сельскохозяйственное предприятие "Мужевское" было привезено около 1000 северных оленей. Об этом власти района сообщили в своём telegram-канале.

Масштабы заготовки

"В Шурышкарском районе началась заготовка мяса северного оленя. Вторая оленеводческая бригада сельхозпредприятия "Мужевское" планирует забить около 1000 оленей", — отмечается в сообщении мэрии.

По предварительным планам, с этой партии оленей предприятие рассчитывает получить около 38 тонн оленины. Заготовка проводится в рамках ежегодной программы обеспечения мясной продукцией как для внутреннего потребления, так и для переработки.

Действия других предприятий

Помимо "Мужевского", активную подготовку к зимнему сезону ведёт предприятие "Горковское". Оно планирует заготовить до конца года 33 тонны мяса оленей, что позволит стабилизировать поставки продукции на местный рынок и поддержать экономику оленеводческих хозяйств района.