Секреты сочности и пользы: как омлет со шпинатом поддерживает силы и здоровье

Омлет с куриной грудкой и шпинатом — это быстрый и полезный вариант для любого приёма пищи. Он сочетает в себе простоту приготовления, сытность и пользу, поэтому одинаково хорошо подойдёт и для завтрака, и для обеда, и для лёгкого ужина. Вкус нежного мяса, сочного шпината и воздушной яичной основы создаёт гармонию, которая нравится и взрослым, и детям.

Сезонность ингредиентов делает блюдо универсальным: весной и летом лучше всего использовать свежий молодой шпинат, осенью — более плотный листовой, а зимой прекрасно подойдёт замороженный, который сохраняет витамины и насыщенный цвет.

Ингредиенты на 2 порции

• Яйца — 4 шт.
• Куриная грудка — 200 г
• Шпинат свежий или замороженный — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Сыр (по желанию) — 50 г
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Масло сливочное или растительное — 1 ст. ложка
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Курица

Грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Шпинат

Свежие листья промойте и слегка припустите вместе с мясом. Замороженный шпинат можно добавить сразу, когда курица почти готова.

3. Яичная смесь

Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Для более насыщенного вкуса можно вмешать натёртый сыр.

4. Сборка омлета

Залейте смесью курицу и шпинат. Готовьте под крышкой на слабом огне 7-10 минут — омлет получится мягким и пышным.

5. Подача

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Омлет отлично сочетается с овощным салатом или кусочком цельнозернового хлеба.

Чем полезно блюдо

• Куриная грудка — источник лёгкого и усвояемого белка, необходимого для мышц.
• Шпинат богат железом, витаминами А, С и К, а также антиоксидантами.
• Яйца содержат аминокислоты и витамин D, поддерживающий здоровье костей и иммунитета.

Такой омлет отлично вписывается в здоровое питание, подходит для людей, которые следят за фигурой или активно занимаются спортом. Лёгкий, сытный и при этом яркий по вкусу, он станет удачным выбором для энергичного начала дня или быстрого ужина.