Овощной сад в августе
Овощной сад в августе
Карина Панкращенко Опубликована 31.07.2025 в 7:16

Цены летят вниз, но это может выйти боком: что скрывает сезонная дефляция

Цены на овощи в России снизились вторую неделю подряд — данные Росстата

Вторую неделю подряд на полках магазинов становится дешевле — разберёмся, что за этим стоит.

Картофель дешевеет почти на 10 процентов, а капуста уверенно теряет в цене больше 7 процентов. За последнюю неделю июля овощные отделы российских магазинов стали на порядок доступнее для кошельков покупателей. Но экономисты предостерегают: расслабляться рано — снижение цен носит сезонный характер и может смениться ростом уже в августе.

По данным Росстата, с 22 по 28 июля потребительские цены в стране вновь показали отрицательную динамику. Общая инфляция замедлилась до 9,02%, а индекс дефляции составил минус 0,05%. Это уже вторая неделя подряд, когда официальная статистика фиксирует спад, а не рост цен.

Кто подешевел сильнее всех?

Лидерами по снижению стали:

  • Картофель — минус 9,7%

  • Капуста белокочанная — минус 7,4%

  • Морковь — минус 6,5%

  • Репчатый лук — минус 5,2%

  • Помидоры — минус 5%

  • Огурцы — минус 1,7%

В целом, цены на овощи и фрукты за неделю упали в среднем на 4,1%. Причины вполне объяснимы — это сезон сбора урожая. В это время года традиционно дешевеют продукты, особенно выращенные в открытом грунте. Но как только сезон закончится, в игру вернутся логистика, затраты на хранение и импорт, а вместе с ними — и рост цен.

Центробанк против "ручного управления"

Глава Банка России Эльвира Набиуллина недавно снова высказалась против идеи государственного контроля над ценами. По её словам, вмешательство в рынок может привести не к стабилизации, а к дефициту и "теневой" торговле:

"Такой подход приведёт только к дефициту и чёрному рынку, где исчезнувшие товары будут стоить ещё дороже", — объяснила она.

Набиуллина напомнила, что главная задача Центробанка — добиться равновесия между спросом и возможностями производства. По сути, речь идёт о предотвращении сценария, когда потребление растёт быстрее, чем предложение, что и происходило в последние годы в условиях активного стимулирования спроса. По мнению главы регулятора, это напоминает ситуацию в конце советской эпохи — когда товары были на бумаге, но не на прилавках.

Дефляция: повод радоваться или осторожничать?

Снижение цен — явление, которое на первый взгляд воспринимается позитивно. Но для экономики оно не всегда однозначно. Если снижение связано исключительно с сезонными факторами, как сейчас, — это временное явление. Более того, если дефляция затягивается, это может сигнализировать о падении потребительского спроса, застое экономики и снижении деловой активности.

К тому же, стоит учитывать, что продукты питания — лишь часть потребительской корзины. Снижение стоимости овощей и фруктов пока никак не повлияло на цены на услуги, промышленную продукцию или жильё.

Что говорят эксперты?

Экономисты предостерегают от излишней эйфории. Во второй половине августа на фоне исчерпания сезонного предложения и роста издержек производителей можно ожидать разворота в сторону инфляции. Особенно в условиях сохраняющейся высокой ключевой ставки и нестабильного потребительского спроса.

Кроме того, основная инфляция по итогам года всё ещё прогнозируется выше 7%, что существенно превышает целевой ориентир ЦБ в 4%. Значит, ожидать долгосрочного и стабильного снижения цен, по мнению аналитиков, пока не стоит.

Автор Карина Панкращенко
Карина Панкращенко — журналист, корреспондент Экосевер

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Подушка безопасности смягчает острые углы: накопления становятся такими же важными, как гигиена сегодня в 14:54

В условиях непредсказуемости рынка подушка безопасности трансформировалась в необходимый актив, защищающий вашу жизнь от турбулентности.

Читать полностью »
Кредитная карта станет палочкой-выручалочкой: просто соблюдайте эти простые правила сегодня в 10:26

Правильное использование кредитной карты и грейс-периода становится основой финансового здоровья. Узнайте, как избежать рисков.

Читать полностью »
Кризис доверия или возможность роста: финансы 2026 года обещают перезагрузку для инвесторов сегодня в 9:37

Финансовый рынок в феврале 2026 года живёт ожиданием перемен. Что ждёт макроэкономику и реальный сектор в ближайшем будущем?

Читать полностью »
Потребительская корзина бьет рекорды: экономисты предсказывают безудержный рост цен вчера в 18:05

Эксперты указывают на неожиданный рост цен в российском ритейле, который игнорирует привычные колебания сезона. Почему так происходит?

Читать полностью »
Биометрия меняет всё: эпоха быстрого получения денег завершится в России 1 марта 23.02.2026 в 22:56

С 1 марта 2026 года ожидания заемщиков изменятся: обязательная биометрическая идентификация станет нормой. Означает ли это, что эпоха быстрых денег закончилась?

Читать полностью »
Что спасёт ваши деньги — вклад или облигации ? Экономические реалии предлагают сложный выбор 23.02.2026 в 19:08

2025 год грозит серьезными переменами для частных инвесторов: каким образом сохранить сбережения в условиях инфляции?

Читать полностью »
Между экономией и выживанием: почему владельцы загородной недвижимости теряются в тарифах 23.02.2026 в 18:44

Отопление загородного дома — не простая задача: тарифы становятся все более запутанными из-за региональных различий.

Читать полностью »
Троянский конь или спасательный круг: состоится ли возвращение доллара в российские банки 22.02.2026 в 18:29

Слухи о возвращении доллара в российскую финансовую систему стали самой интригующей новостью начала 2026 года. Рассказываем, как может произойти переход на старую валюту.

Читать полностью »