Овощной сад в августе
Овощной сад в августе
Карина Панкращенко Опубликована 31.07.2025 в 7:16

Цены летят вниз, но это может выйти боком: что скрывает сезонная дефляция

Цены на овощи в России снизились вторую неделю подряд — данные Росстата

Вторую неделю подряд на полках магазинов становится дешевле — разберёмся, что за этим стоит.

Картофель дешевеет почти на 10 процентов, а капуста уверенно теряет в цене больше 7 процентов. За последнюю неделю июля овощные отделы российских магазинов стали на порядок доступнее для кошельков покупателей. Но экономисты предостерегают: расслабляться рано — снижение цен носит сезонный характер и может смениться ростом уже в августе.

По данным Росстата, с 22 по 28 июля потребительские цены в стране вновь показали отрицательную динамику. Общая инфляция замедлилась до 9,02%, а индекс дефляции составил минус 0,05%. Это уже вторая неделя подряд, когда официальная статистика фиксирует спад, а не рост цен.

Кто подешевел сильнее всех?

Лидерами по снижению стали:

  • Картофель — минус 9,7%

  • Капуста белокочанная — минус 7,4%

  • Морковь — минус 6,5%

  • Репчатый лук — минус 5,2%

  • Помидоры — минус 5%

  • Огурцы — минус 1,7%

В целом, цены на овощи и фрукты за неделю упали в среднем на 4,1%. Причины вполне объяснимы — это сезон сбора урожая. В это время года традиционно дешевеют продукты, особенно выращенные в открытом грунте. Но как только сезон закончится, в игру вернутся логистика, затраты на хранение и импорт, а вместе с ними — и рост цен.

Центробанк против "ручного управления"

Глава Банка России Эльвира Набиуллина недавно снова высказалась против идеи государственного контроля над ценами. По её словам, вмешательство в рынок может привести не к стабилизации, а к дефициту и "теневой" торговле:

"Такой подход приведёт только к дефициту и чёрному рынку, где исчезнувшие товары будут стоить ещё дороже", — объяснила она.

Набиуллина напомнила, что главная задача Центробанка — добиться равновесия между спросом и возможностями производства. По сути, речь идёт о предотвращении сценария, когда потребление растёт быстрее, чем предложение, что и происходило в последние годы в условиях активного стимулирования спроса. По мнению главы регулятора, это напоминает ситуацию в конце советской эпохи — когда товары были на бумаге, но не на прилавках.

Дефляция: повод радоваться или осторожничать?

Снижение цен — явление, которое на первый взгляд воспринимается позитивно. Но для экономики оно не всегда однозначно. Если снижение связано исключительно с сезонными факторами, как сейчас, — это временное явление. Более того, если дефляция затягивается, это может сигнализировать о падении потребительского спроса, застое экономики и снижении деловой активности.

К тому же, стоит учитывать, что продукты питания — лишь часть потребительской корзины. Снижение стоимости овощей и фруктов пока никак не повлияло на цены на услуги, промышленную продукцию или жильё.

Что говорят эксперты?

Экономисты предостерегают от излишней эйфории. Во второй половине августа на фоне исчерпания сезонного предложения и роста издержек производителей можно ожидать разворота в сторону инфляции. Особенно в условиях сохраняющейся высокой ключевой ставки и нестабильного потребительского спроса.

Кроме того, основная инфляция по итогам года всё ещё прогнозируется выше 7%, что существенно превышает целевой ориентир ЦБ в 4%. Значит, ожидать долгосрочного и стабильного снижения цен, по мнению аналитиков, пока не стоит.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Юрист Соловьёв: работник вправе требовать отпуск 28 дней без разделения сегодня в 1:23

Отпуск на все 28 дней: скрытая лазейка в законе, о которой не все знают

Может ли работник взять отпуск сразу на все 28 дней, или работодатель вправе настаивать на разделении? Разбираем нюансы трудового кодекса.

Читать полностью »
Психологи: резкая экономия снижает уровень дофамина и ухудшает сон вчера в 23:17

Экономия как источник счастья: почему отказ от трат делает жизнь ярче

Как экономить без стресса и тоски? Узнаём, как сохранить радость от жизни, накопить на мечту и при этом не лишать себя маленьких удовольствий.

Читать полностью »
Средняя стоимость шуб в России достигла 204 тысяч рублей — исследование РЭУ вчера в 21:13

От 70 тысяч до миллиона: как шуба превращается из одежды в символ власти

Средняя цена шуб в России превысила 200 тысяч рублей, а спрос вопреки росту цен продолжает расти. Почему мех остаётся символом статуса?

Читать полностью »
Юрист Хаминский: коллекторы могут звонить не чаще 8 раз в месяц и только днём вчера в 19:08

Эмоции против закона: что произойдёт, если сорваться на коллекторский звонок

Какие права помогут остановить давление коллекторов и как правильно фиксировать нарушения — пошаговое руководство для защиты в законе.

Читать полностью »
Мария Корнилова: налог на подарки взимается с недвижимости, транспорта, акций и цифровых активов вчера в 17:17

Эти ошибки с подарками приводят к штрафам и двойным налогам

Дарить можно многое, но не всегда подарок оказывается бесплатным. Какие сюрпризы готовит налоговая при получении имущества или активов?

Читать полностью »
Минфин: акцизы на крепкий алкоголь в 2026 году увеличатся до 824 рублей за литр спирта вчера в 15:15

Чем дороже алкоголь, тем больше теневой рынок: опасный эффект реформы

С 2026 года все виды алкогольной продукции в России подорожают: новые акцизы изменят цены на крепкие напитки, вино и даже пиво.

Читать полностью »
Лидия Сопрун: тесты на дефицит витаминов можно пройти бесплатно по ОМС при наличии жалоб вчера в 13:05

Бесплатные тесты на скрытый дефицит: как получить направление и не переплатить

Бесплатно ли сдать анализы на витамины и микроэлементы? Рассказываем, как работает система ОМС и что можно пройти без лишних затрат.

Читать полностью »
Адвокат Виктория Чеснокова: банковские кредиты и налоги переходят по наследству вчера в 11:55

Подарок судьбы или бомба замедленного действия: вся правда о наследстве

Наследство может обернуться не только квартирой или машиной, но и внушительными долгами. Разбираем, как наследнику избежать ловушек и сохранить выгоду.

Читать полностью »