Алкоголь на баре
Алкоголь на баре
Валерия Климова Опубликована 28.03.2026 в 18:49

Один бокал как детонатор: почему вино оказалось опасней водки и коньяка вместе взятых

Вино, вопреки стереотипам о его относительной безвредности, несет те же риски зависимости и проблем со здоровьем, что и другие алкогольные напитки, воздействуя на биохимию мозга через этанол и его метаболиты. Культурные традиции часто маскируют реальную опасность, создавая иллюзию контроля над потреблением. Регулярное употребление провоцирует изменения в дофаминовой системе, приводя к психологической и физической зависимости. Об этом сообщает Pravda. Ru.

Психиатр-нарколог Александр Панов отметил, что различия в традициях потребления, такие как разбавление вина, не отменяют фундаментальных рисков, подтвержденных исследованиями Всемирной организации здравоохранения. Восприятие вина как безопасного напитка формирует логическую ловушку, где объем потребления незаметно растет. На практике пациенты с алкоголизмом от вина сталкиваются с идентичными проблемами, что и от крепких спиртных напитков или пива.

"Не существует какого-то безопасного алкогольного напитка, и это позиция не только моя, а в целом медицинского сообщества и Всемирной организации здравоохранения. Да, есть исследования, которые могут показывать разные результаты, и многое зависит от культуры употребления, например, где-то вино разбавляют. Но это не делает его безопасным. Сам факт регулярного употребления уже несет риски, и со временем может формироваться зависимость", — сказал психиатр-нарколог, главный врач ООО "ПСКЛИНИКА" Александр Панов.

Крепкий алкоголь чаще поражает печень токсическим гепатитом и циррозом, пиво провоцирует гипертрофию миокарда, известную как "бычье сердце", но вино не избегает этих сценариев при злоупотреблении. Антропологические аспекты потребления алкоголя подчеркивают универсальность его вреда независимо от формы. Специалист рекомендует обращаться к врачу при признаках зависимости, чтобы прервать цикл эскалации.

Автор Валерия Климова
Валерия Климова — врач-диетолог и обозреватель Ecosever, специалист по рациональному питанию, метаболическому здоровью и профилактике заболеваний.
Редактор Светлана Ёлкина
Редактор "Экосевера", эксперт по региональной аналитике, историк по образованию и профессиональный литератор. Член СЖР. Более 15 лет исследует социальные и экологические процессы, работая на стыке документалистики и психологии.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Пирожковый триумф на кухне: правила обращения с картофелем и треской для хруста и вкуса 07.04.2026 в 14:41

Как приготовить пирожки с треской, которые не разваливаются в сковороде: проверенные приемы работы с картофелем, рыбой и температурой жарки.

Читать полностью »
Полезный завтрак без лишних трат: почему домашний йогурт получается гуще и вкуснее магазинного 07.04.2026 в 12:33

Натуральный йогурт может быть гуще и полезнее магазинного, если знать пару профессиональных секретов приготовления, доступных каждому на обычной кухне.

Читать полностью »
Сила океана: почему именно голубые продукты стали главным трендом здорового питания 07.04.2026 в 10:24

Пора узнать, что такое голубые продукты, как выбрать свежую рыбу и морепродукты, и почему они превосходят мясо по пользе и экологичности.

Читать полностью »
Жидкое золото в ложке: почему этот продукт  работает лучше дорогих аптечных добавок 06.04.2026 в 20:13

Этот продукт десятилетиями пылился на полках, но современные гастрономические тренды и биохимия доказали его исключительную ценность для организма.

Читать полностью »
Гастрономическая алхимия изменит ваши знания о мёде и чесноке: просто соедините их в одной банке 06.04.2026 в 19:08

Два повседневных продукта способны преобразить кулинарные привычки и пользу для садовых растений, если соединить их правильным образом в одной банке.

Читать полностью »
Первый рис комом: как профессиональные способы варки риса позволяют избежать слипания 06.04.2026 в 17:57

Проблема липкого гарнира решается не интуицией, а пониманием физических процессов, происходящих внутри каждой крупинки во время термической обработки.

Читать полностью »
Пасхальные яйца с сюрпризом: популярные способы окрашивания оказались небезопасными 06.04.2026 в 15:09

Биохимик Юлия Дробышева рассказала MosTimes, чем нельзя окрашивать пасхальные яйца.

Читать полностью »
Секрет токийских кондитерских: узнайте правила создания пышного чизкейка без трещин и оседания 05.04.2026 в 10:13

Знаменитый японский десерт славится своей неповторимой текстурой, напоминающей облако, но за внешней простотой скрывается точный расчет физических процессов.

Читать полностью »