Отказались от соли — отказались от здоровья: почему сердце не выдерживает такой диеты

Полный отказ от соли может нанести вред организму и спровоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой. К такому выводу пришла диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт Роскачества Елена Сюракшина. Об этом она рассказала изданию NewsInfo. Специалист подчеркнула, что соль необходима для поддержания нормального давления и работы миокарда.

Почему дефицит соли опасен

По словам Сюракшиной, полное исключение соли из рациона вызывает сбой в работе сердца и сосудов. Организм перестаёт получать необходимые микроэлементы, что приводит к нестабильности артериального давления.

"Соль — это по сути калий. При отказе от соли калия организм не будет получать, мышцы миокарда пострадают, давление не будет держаться, всё время будет низкое, на почках будет не очень хорошо отражаться", — отметила Елена Сюракшина.

Диетолог объяснила, что калий играет ключевую роль в работе сердечной мышцы, а его дефицит нарушает обменные процессы. Это создаёт дополнительную нагрузку на внутренние органы и может вызывать хроническую усталость, головокружения и сбои в работе почек.

Баланс важнее крайностей

Эксперт подчеркнула, что даже в условиях строгой диеты полностью исключать соль нельзя. Минимальное количество натрия необходимо для поддержания водно-солевого баланса. Однако злоупотребление солёной пищей не менее вредно — избыток соли способствует повышению давления и перегрузке сосудов.

"Чересчур большое употребление соли приводит к перегрузке сердечной мышцы, перегрузке сосудов, к увеличению артериального давления. Селёдку, конечно же, постоянно есть нельзя. В ограниченных количествах употребление соли однозначно нужно", — заключила Сюракшина.

Таким образом, специалисты напоминают: не крайности, а умеренность остаётся главным принципом здорового питания.