Даже дешёвые магазинные пельмени можно сделать непревзойденными: этот соус превратит их в кулинарный шедевр

Пельмени обычно подают со сметаной, но если хотите добавить блюду новый вкус, попробуйте приготовить необычный соус, который сделает даже магазинные пельмени в разы вкуснее. Рецепт такого соуса идеально подходит и для вареников, манты или даже для хлеба с супом, сообщает ресурс Хибины.

Ингредиенты для соуса

• Душистый перец горошком — щепотка.

• Чеснок — 3 зубчика.

• Горчица — 1 ч. л.

• Укроп — несколько веточек.

• Сливочное масло — 150 г.

• Бульон — 50 мл.

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов:
   Растопите сливочное масло и немного остудите бульон от пельменей. Для насыщенного вкуса можно использовать мясной бульон, как в классическом хаше, — он придаст соусу глубину и аромат.
   Укроп промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.

2. Подготовка перца и чеснока:
   Перетрите душистый перец в ступке и добавьте его к нарезанному укропу. Туда же выдавите чеснок через пресс.

3. Соединение ингредиентов:
   Добавьте горчицу, растопленное сливочное масло и бульон. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если любите более пикантный вкус, можно добавить немного измельчённых овощей, как в рецепте салата Лаззат.

Теперь ароматный и пикантный соус для пельменей готов! После такой заправки вам, вероятно, уже не захочется есть пельмени с традиционной сметаной. Наслаждайтесь!