В северных городах вновь проявилась ценовая неоднородность: одни продукты заметно подешевели, тогда как другие продолжили дорожать. В еженедельном мониторинге Мурманскстата, опубликованном по итогам периода с 2 по 8 декабря 2025 года, приводятся данные о снижении стоимости овощей и одновременном росте цен на молочные товары.
Сетевые и городские магазины в Апатитах, Североморске и Мурманске зафиксировали сокращение цен сразу на несколько позиций сезонной продукции. В отчёте уточняют, что морковь стала дешевле на 5,6%, свежая белокочанная капуста — на 4,3%, а репчатый лук — на 4,1%. Снижение стоимости коснулось и сахара, который потерял 2,4% в цене, тогда как картофель подешевел ещё на 2,3%.
Такая динамика обычно связывается с обновлением запасов и увеличением предложения от крупных поставщиков. Так что краткосрочные колебания в сторону удешевления отражают скорее сезонные факторы, чем долгосрочный тренд. Для северных территорий, где логистика формирует значительную часть итоговой стоимости товаров, подобные колебания проявляются особенно заметно.
Параллельно с удешевлением овощей в регионе усилилось давление на сегмент молочных товаров. В мониторинге указано:
"Цельное ультрапастеризованное молоко жирностью 2,5-3,2% подорожало на 1,3%", — отмечается в отчёте Мурманскстата.
Пастеризованное молоко прибавило ещё 0,8%, что стало продолжением зафиксированной ранее тенденции умеренного роста.
Стоимость пшеничной муки увеличилась на 0,6%. В совокупности эти изменения демонстрируют разнонаправленность ценовых процессов в продуктовой корзине: базовые товары долгого хранения чаще реагируют на логистические и производственные издержки, тогда как сезонные овощи отражают текущие закупочные циклы. Для покупателей это означает чередование периодов удешевления и подорожания без единого выравнивающего тренда.