Боул с креветками и рисом — это блюдо, которое объединяет свежесть, пользу и красоту подачи. В нём гармонично сочетаются морепродукты, злаки и овощи, благодаря чему он подходит и для лёгкого летнего обеда, и для сытного ужина в холодное время. Такой боул можно адаптировать под свой вкус, меняя овощи и заправку в зависимости от сезона.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Креветки очищенные — 300 г
- Рис жасмин или басмати — 150 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Салатные листья — горсть
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лайм — 0,5 шт.
- Чеснок сушёный, паприка, перец — по вкусу
- Кунжут — для посыпки
Пошаговый рецепт
- Рис. Промойте и отварите до готовности в слегка подсоленной воде. После варки оставьте под крышкой на 5 минут.
- Креветки. На сковороде разогрейте масло, добавьте креветки и соевый соус. Приправьте чесноком и паприкой. Обжарьте 3-4 минуты до золотистого оттенка.
- Овощи. Огурец нарежьте полукружиями, морковь натрите тонкой соломкой, авокадо порежьте дольками.
- Сборка. На дно миски выложите рис. Сверху разложите овощи, листья салата и креветки.
- Финальный штрих. Сбрызните лаймовым соком, посыпьте кунжутом. При желании добавьте соус — соевый с лимоном или лёгкий йогуртовый.
Чем полезен боул?
Креветки — источник белка, йода и ценных микроэлементов. Рис обеспечивает энергией и сохраняет чувство сытости. Овощи и зелень добавляют клетчатку, витамины и свежесть. Авокадо насыщает полезными жирами, делая блюдо сбалансированным.
Боул с креветками и рисом — это универсальное решение для тех, кто ценит здоровое и красивое питание. Он готовится быстро, выглядит эффектно и легко вписывается в повседневное меню.