Греческий йогурт с мёдом и орехами — это классика средиземноморской кухни, в которой идеально сочетаются простота и изысканность. Такое блюдо универсально: его можно подать как лёгкий завтрак, питательный перекус или полезный десерт. Благодаря натуральным ингредиентам оно подходит для любого времени года — летом освежает и насыщает, а зимой дарит энергию и уют.
Ингредиенты (на 2 порции)
- греческий йогурт — 300 г
- мёд натуральный — 2-3 ст. л.
- орехи (грецкие, миндаль, фундук или смесь) — 50 г
- корица или ваниль — щепотка (по желанию)
- ягоды или фрукты (по сезону) — горсть
Пошаговый рецепт
- Орехи. Подсушите их на сухой сковороде или в духовке, чтобы они стали более ароматными и хрустящими.
- Основа. Разложите йогурт по порционным пиалам или прозрачным стаканам.
- Мёд. Полейте йогурт натуральным мёдом. Для мягкого вкуса можно слегка подогреть его на водяной бане.
- Орехи. Посыпьте сверху крупно нарезанными или измельчёнными орехами.
- Аромат. При желании добавьте щепотку корицы или ванили.
- Украшение. Дополните свежими ягодами или кусочками фруктов.
- Подача. Подавайте сразу, пока орехи сохраняют хруст.
Секреты приготовления
- Берите йогурт без сахара и добавок — так вкус будет максимально натуральным.
- Грецкие и лесные орехи лучше всего подчёркивают аромат мёда.
- Летом используйте свежие ягоды или персики, зимой — сухофрукты.
- Блюдо удобно готовить слоями в баночке — его можно взять с собой на работу или прогулку.
Польза блюда
- Греческий йогурт богат белком и пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника.
- Мёд является источником энергии и витаминов.
- Орехи содержат полезные жиры, магний и антиоксиданты.
Вместе эти продукты создают гармоничный перекус, который утоляет голод, заряжает энергией и остаётся лёгким для пищеварения.