Протеиновые сырники без сахара — это современная интерпретация классического блюда, которая идеально вписывается в концепцию здорового питания. Они сохраняют вкус знакомых с детства сырников, но становятся более лёгкими и полезными за счёт уменьшения количества углеводов и увеличения доли белка. Такой вариант отлично подходит для спортсменов, тех, кто следит за фигурой, или просто выбирает питательные завтраки без лишних калорий.
Главное преимущество рецепта — его универсальность. В разное время года можно менять подачу: зимой подать с тёплым ягодным соусом, летом — со свежими фруктами, осенью дополнить яблоками и корицей, а весной — сочетать с лёгкими соусами на основе йогурта и мёда.
Разомните творог вилкой или пробейте блендером, чтобы масса стала однородной.
Соедините творог с яйцом, протеином, мукой, разрыхлителем, подсластителем и солью. Перемешайте до густой, эластичной консистенции.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие лепёшки. При необходимости слегка присыпьте мукой.
Разогрейте сковороду с маслом. Жарьте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Подавайте горячими с натуральными соусами без сахара: йогуртовым, ягодным или ореховым. Можно дополнить мёдом или джемом без сахара.
Протеиновые сырники без сахара — это отличный пример того, как можно совместить традиции и современные кулинарные привычки, получив вкусное и полезное блюдо.