Яичница в булочке — это не просто завтрак, а быстрый и питательный перекус, который одинаково хорошо подходит и для взрослых, и для детей. Блюдо удобно готовить на даче, брать с собой в дорогу или делать к семейному завтраку. Оно сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус, а также легко адаптируется под сезонность: летом можно использовать свежие овощи и зелень, а зимой добавить сыр или ветчину для сытности.
Дополнительно по сезону:
Шаг 1. Подготовка булочек.
Аккуратно срежьте верхушки булочек и выньте часть мякиша, чтобы получилась "чашечка".
Шаг 2. Подготовка начинки.
Смажьте стенки булочек тонким слоем сливочного масла. На дно положите немного тертого сыра или овощей — это создаст вкусный слой и впитает лишнюю влагу.
Шаг 3. Добавление яйца.
Разбейте яйцо прямо в булочку. Если хотите более мягкий вкус — слегка перемешайте вилкой внутри, чтобы белок и желток соединились.
Шаг 4. Запекание.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте 15-20 минут, пока белок не схватится, а желток останется мягким.
Шаг 5. Финальные штрихи.
За 5 минут до готовности посыпьте сверху тёртым сыром и доведите до золотистой корочки. Готовое блюдо украсьте зеленью.