Гречка с клюквой и мёдом — это не просто каша, а символ домашнего уюта и заботы о здоровье. Она объединяет в себе питательность, яркий вкус и натуральную сладость. Такое блюдо идеально подходит для зимнего утра, когда хочется согреться и зарядиться энергией на целый день.
Гречка даёт железо, магний и белок, мёд — натуральную сладость и энергию, а клюква насыщает витамином С, помогая укрепить иммунитет. Вместе они создают вкусное и полезное блюдо, которое легко вписывается в повседневный рацион.
Ингредиенты (на 2 порции)
- ядрица гречневая — 150 г;
- вода — 300 мл;
- клюква свежая или замороженная — 100 г;
- мёд — 2 ст. л.;
- сливочное масло — 20 г;
- щепотка соли.
Приготовление
- Подготовка крупы. Промойте гречку до прозрачной воды.
- Варка. Залейте крупу водой, доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
- Добавки. В готовую горячую кашу положите сливочное масло и перемешайте.
- Ягоды и мёд. Клюкву можно слегка прогреть или оставить свежей для яркой кислинки. Добавьте её в тарелку, полейте мёдом.
Советы для яркого вкуса
- Если хотите более насыщенный аромат, варите гречку на молоке или смеси молока с водой.
- Можно добавить щепотку корицы — она подчеркнёт вкус мёда.
- Для более сытного варианта добавьте орехи или семена (грецкий орех, миндаль, тыквенные семечки).