В школьных буфетах Воронежской области скоро не останется привычных "вкусных, но вредных" угощений. Пицца, сосиски в тесте и пончики исчезнут с прилавков — власти решили, что здоровье детей важнее калорийных перекусов.
Пока изменения коснутся только нескольких районов региона. Там школьников переведут на более полезные снеки — без излишков жира и сахара. Если эксперимент покажет хорошие результаты, новые стандарты питания внедрят во всех школах области.
Вместо привычных фастфудных закусок детям предложат:
фруктовые и овощные чипсы;
запечённые пирожки с творогом или фруктами;
цельнозерновое печенье;
йогурты без добавленного сахара.
Диетологи отмечают, что подобная замена помогает снизить риск ожирения и проблем с ЖКТ у школьников, а также способствует формированию правильных пищевых привычек с детства.
По данным Роспотребнадзора, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара в школьном возрасте может привести к метаболическим нарушениям уже к 18-20 годам. Кроме того, сладкая и жирная еда нередко снижает концентрацию внимания и провоцирует усталость в течение дня.
Интересно, что похожие меры уже действуют в некоторых странах Европы. Например, во Франции школьные буфеты полностью отказались от газировки и сладкой выпечки, а в Великобритании ввели обязательную порцию овощей в каждый школьный обед.
Организаторы эксперимента признают: поначалу детям может быть сложно отказаться от привычных "вкусняшек". Но, как показывает практика, через пару недель школьники начинают охотно есть более здоровую пищу, особенно если она красиво подана и вкусно приготовлена.