Вы когда-нибудь пробовали напиток, который одновременно бодрит, лечит простуду и радует вкус? Если нет — вы просто не варили сок из морошки с имбирём. Этот северный эликсир силы объединяет в себе вкус дикой ягоды и пряную нотку корня, который уважают на всех континентах.
Морошка — настоящая золотая икра среди лесных ягод. Она не только редкая, но и невероятно полезная. Богатая витамином C, она веками считалась источником здоровья на севере России. Ещё в древности викинги брали морошку с собой в плавание, чтобы не заболеть цингой. А теперь добавим к ней тёплый, чуть острый аромат имбиря — и получим напиток, который бодрит лучше кофе!
Такой сок особенно хорош летом и осенью, когда свежую ягоду можно встретить на рынках или собрать самостоятельно. Но и замороженная морошка подойдёт — аромат и вкус сохраняются идеально.
Что понадобится
Как приготовить
Какой вкус и эффект?
Сначала вас встречает кисло-сладкий вкус морошки, потом появляется лёгкий жгучий шлейф от имбиря. Такой напиток не просто утоляет жажду, а ощущается как настоящее "внутреннее солнце". Он укрепляет иммунитет, разгоняет кровь, улучшает пищеварение и даже может служить профилактикой простуды.
Историческая нотка
На Руси морошку называли "царской ягодой" — из-за её редкости и лечебных свойств. В XVIII веке она поставлялась ко двору, как деликатес. А имбирь, хоть и пришёл из Азии, ещё со времён Петра I использовался в сбитнях — русских пряных напитках. Совместив эти два продукта, мы получаем напиток с богатой историей и современным вкусом.
Куда подать?
Сок хорош сам по себе, но его можно использовать и как основу для летнего морса, добавив газированную воду и лёд. Или как согревающий глинтвейн — стоит лишь подогреть его с палочкой корицы и щепоткой кардамона.
Пусть этот напиток станет вашей новой привычкой — сезонной, вкусной и полезной.