Цены на привычные овощи в этом году заставили россиян всерьёз задуматься. По официальной статистике, морковь и свёкла прибавили в стоимости более 60%. Что стало причиной такого скачка, и когда можно будет вздохнуть с облегчением, рассказал Сергей Лисовский, заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции.
Рост стоимости овощей в 2025 году оказался ощутимым для многих. На фоне общего удорожания продуктов, именно корнеплоды — свёкла и морковь — стали своеобразными лидерами по темпам роста цен.
"Сейчас цены стабилизировались, и когда пойдёт новый урожай, они могут начать снижаться. Но насколько — сказать сложно, поскольку, повторюсь, нет достоверного прогноза по урожаю каждой культуры", — отмечает Сергей Лисовский.
По словам депутата, у подорожания есть как минимум три весомые причины:
Рост затрат на производство. Особенно это касается семенного материала. "Импортные семена закупаются через посредников и стоят в два-три раза дороже, чем раньше", — уточнил Лисовский.
Низкая урожайность отечественных сортов. Российские производители не всегда могут добиться таких же показателей, как зарубежные агрохолдинги. Это отражается на себестоимости и конечной цене.
Отсутствие системных прогнозов. "На скачке цен сказалось и отсутствие обоснованного прогноза не только урожая, но и потребления. Во всём мире такие прогнозы составляют, и крестьяне на них ориентируются. Понимают, будет не хватать какого-либо товара или его будет в избытке. А у нас таких прогнозов нет", — подытожил парламентарий.
На текущий момент, по данным Лисовского, наблюдается стабилизация. Рынок, вероятно, отреагирует на поступление свежего урожая, и цены начнут постепенно снижаться. Однако для этого необходимо, чтобы сложились два условия: приемлемая урожайность и адекватные логистические цепочки без лишних издержек.
Важно также учитывать фактор погоды: от неё зависит не только объём урожая, но и его качество. А климатические сюрпризы — не редкость в последние годы.
Хотя конкретные цифры по регионам не приводятся, наибольшее беспокойство выражают жители Центральной России и Поволжья, где овощи занимают значительную долю в рационе и расходах на продукты. Сельхозпроизводители из этих регионов также отмечают сложности с закупкой удобрений и техники.
Для стабилизации ценовой ситуации необходимы системные меры:
государственные субсидии на закупку семян и техники,
развитие отечественной селекции,
создание системы точных прогнозов урожайности и потребления.
Только в этом случае рынок сможет реагировать не только на спрос, но и на объективные показатели, снижая риски спекулятивных скачков.