А вы пробовали добавлять в домашнее мороженое не свежие ягоды, а именно сушёную малину? Она не только даёт яркий вкус, но и приятно похрустывает, напоминая о северных лесах и летних сборах ягод, когда запасы делают на зиму, а использовать их можно круглый год.
При сушке малина сохраняет почти 80% витамина С, поэтому такая добавка делает десерт не только вкусным, но и полезным. В отличие от свежей ягоды сушёная не даёт лишней воды, и мороженое не превращается в кусок льда — наоборот, оно остаётся нежным и сливочным.
Особенно приятно готовить такое мороженое в середине лета, когда хочется чего-то простого и домашнего. Всего пара часов — и у вас в морозилке будет натуральный десерт без лишних добавок.
Можно взять обычную или сублимированную малину — последняя даст ещё более насыщенный вкус.
Такое мороженое идеально подходит для дачи или пикника. Его можно сделать заранее и держать в морозилке до вечера, а потом вынести к столу с домашним вареньем или ягодным соусом. Оно приятно освежает и отлично идёт даже с чашкой горячего травяного чая.
Попробуйте приготовить хотя бы раз — и вы удивитесь, насколько сушёная малина меняет привычный вкус сливочного мороженого.