Летом, когда лес полон запахов, трав и свежих ягод, самое время не только собирать витамины, но и готовить из них то, что восстанавливает силы лучше любых модных коктейлей. Один из таких напитков — старинный отвар из молодых листьев чаги и голубики. Он не только тонизирует, но и насыщает организм природными антиоксидантами, поддерживает здоровье в жару и помогает восстановиться после нагрузки.
Этот напиток — несложный, но требует правильного сбора и терпения. Зато результат удивляет даже тех, кто не верит в силу природы: прохлада, лёгкая ягодная кислинка и мягкая горчинка от чаги дают эффект не хуже дорогих тоников. А главное — это всё растёт у нас под ногами.
Листья чаги и голубики можно использовать свежие, но лучше подвялить 1-2 дня в тени. Так вкус станет мягче. Ягоды можно брать и свежие, и сушёные — вторые делают настой насыщеннее.
Поместите все компоненты в кастрюлю или заварочный чайник. Залейте кипящей водой, накройте крышкой и укутайте полотенцем.
Дайте напитку постоять 30-40 минут. Он не должен кипеть! Только настаиваться — как чай.
Пейте горячим или охлаждённым. Можно добавить немного лимона или пару листиков мяты. Если хочется сладости — мёд или кленовый сироп добавляют в уже тёплый, не горячий напиток.