Лето в разгаре, аппетит у детей всё чаще "просыпается" именно на сладкое. Но как быть, если хочется порадовать малыша вкусняшкой, а не приучать его к сахару с пелёнок? Есть выход — натуральные десерты без сахара, которые не уступают магазинным ни во вкусе, ни в восторге на лице.
Такие десерты — не просто мода, а важный вклад в здоровье ребёнка. Особенно летом, когда и без того повышается риск переедания сладкого из-за мороженого, газировки и походов к бабушке. А ещё - это возможность научить ребёнка любить вкус настоящих продуктов, а не только "химозную” сладость.
Скрытый сахар есть почти в любом магазинном "детском" продукте: йогуртах, батончиках, кашах. Организм ребёнка быстро привыкает к "быстрым" углеводам, и потом капризничает, если в тарелке не сладко. Именно летом, когда есть доступ к свежим ягодам, фруктам и холодным блюдам — самое время перехитрить вредную привычку.
Банановое мороженое с ягодами
Просто заморозьте кусочки спелого банана и взбейте в блендере с горсткой клубники, черники или вишни. По вкусу — как пломбир, а по составу — только польза.
Шоколадные шарики из фиников и какао
Финики без косточек, какао-порошок и немного орехов — всё измельчить, скатать в шарики и обвалять в кокосовой стружке. Идеально хранится в холодильнике и заменяет конфеты.
Йогуртовый десерт с фруктами
Смешайте натуральный йогурт (без сахара) с кусочками персика или абрикоса и щепоткой ванили. Охладите и подайте как летний десерт — дети съедают за минуту.
Чиа-пудинг с кокосовым молоком
Залейте семена чиа кокосовым или овсяным молоком, добавьте пюре из банана и оставьте на ночь. Утром получится нежный пудинг, который тает во рту.
Печёные яблоки с корицей и изюмом
Запекайте яблоки с начинкой из изюма, кураги и щепотки корицы. Это и десерт, и лёгкий перекус в жаркий день.
Можно использовать:
Спелые бананы
Финики, курагу, изюм
Яблочное пюре
Кокосовое молоко
Кленовый сироп (в редких случаях)
А вот от сахарозаменителей вроде аспартама или сахарина лучше отказаться — они могут провоцировать привыкание и не рекомендуются для детей до 12 лет.
Как не нарваться на капризы:
Дайте ребёнку участие: пусть сам выберет фрукты или поможет катать шарики — тогда десерт точно "зайдет".
Подайте красиво: порционные баночки, яркие ложечки, фигурные формочки — внешний вид решает многое.
Начните с привычных вкусов (банан, яблоко), не экспериментируйте сразу с экзотикой.
Эти десерты легко заменят и привычный торт, и покупной пломбир. А главное — вы точно знаете, что внутри. Попробуйте один раз — и сами удивитесь, насколько натуральный вкус может быть вкуснее любого сахара.